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甜辣基围虾

浏览 5267 收藏 22013-09-20 13:36
甜辣基围虾
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    老少皆宜海鲜家常菜健康食谱

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    简介

    基围虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 而且虾老少皆宜,是很滋补的美味,尤其是受到孩子的喜爱,也是节日家宴中少不了的菜色之一。 这道基围虾是我的创新菜色,用的是甜辣酱来烧制,口感更加浓郁,色泽也洪亮诱人,在节日家宴中一定会受到孩子的喜爱。

    难度:掌勺(高级)时间:10分钟左右

    主料

    辅料

    水淀粉 适量白糖 适量香油 适量料酒、生抽 适量

    制作方法

    • 1
    • 基围虾去虾须提前炒至变色备用
    • 2
    • 取一个小碗加入甜辣酱,番茄酱,白糖,料酒,生抽,盐搅拌均匀。
    • 3
    • 炒锅倒油爆香葱姜,倒入调好的料汁炒出香味。
    • 4
    • 再放入基围虾,加少许清水大火烧制5分钟。
    • 5
    • 然后淋入少许水淀粉勾芡。
    • 6
    • 淋入香油
    • 7
    • 翻炒均匀关火。

    小贴士

    盐要适量,酱料都有咸味,可尝尝再加盐,以免菜过咸影响口感。

    @本菜谱制作方法由 用心就好 编写,未经授权不得转载

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