简介
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。这种蔬菜在制做上可以采用同样的方法，配了培根浓郁的味道，是很荐的一款快手菜。
 难度:掌勺(高级) |  时间：10-30分钟 |
主料
辅料
制作方法
材料准备。芦笋洗净，金针菇提前用大喜大烤肉酱腌制入味。
把芦笋放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸入凉水里。
取笋尖,约8cm长 ，培根从中间切成两段。
取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定，金针菇卷法同上。然后依次做好全部，烤炉中放入卷好的培根卷，小火两面煎至培根略微焦黄。
撒上黑椒碎即可。小贴士
1.芦笋焯水时加油，能让芦笋颜色更翠绿。焯好后马上泡入冰水里，口感更脆爽。 2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波炉烘烤。 3.培根本身就有咸味，做好的培根卷不用另外放盐，直接磨点黑椒碎上去就很好吃了。
@本菜谱制作方法由 蝶恋蓝心 编写，未经授权不得转载
大家对双煎培根卷的评论: