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芒果糯米糍

浏览 6457 收藏 82013-09-04 10:34
芒果糯米糍
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    老少皆宜健康食谱

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    简介

    冰箱里还有一个大芒果,速速把它解决了,芒果的果肉切的大块一些,小小个的糯米糍,一口一个的满足。比豆沙什么的馅的还好吃。秋天不适合吃冷饮了,把糯米糍冷藏一会,当成下午的小甜品吧

    难度:配菜(中级)时间:10-30分钟

    主料

    辅料

    玉米淀粉 适量椰丝 适量玉米油 适量糖粉 适量

    制作方法

    • 1
    • 除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里,搅拌均匀混合成粉浆。
    • 2
    • 把粉浆上锅大火蒸大二十分钟,使之凝固。
    • 3
    • 芒果切约2*2cm小的芒果丁备用。
    • 4
    • 蒸好后的糯米粉团,稍微放凉,手上沾点水,取一块压扁,放上一个芒果丁。
    • 5
    • 像包汤圆一样搓圆。
    • 6
    • 包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。

    小贴士

    1.玉米油可以换成其他无味的植物油。 2.芒果尽量选用大芒果,这样里面一次就包一个大块的芒果丁,吃起来很过瘾。 3.包糯米团的时候手上涂抹点油或者沾点水,防止糯米沾手。 4.糯米团包好后立刻在椰丝里滚一圈,否则风干很难沾上椰丝。

    @本菜谱制作方法由 小唐豆 编写,未经授权不得转载

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